Тарт тропический

Обращаем ваше внимание, что доставленный продукт может незначительно отличаться от фото на сайте!

Тарт тропический — 85 г — лёгкий десерт с яркой кислинкой и плотной, но тающей текстурой, где сладость манго смягчает острота маракуйи.

Основа — песочное тесто Сабле на сливочном масле с добавлением молотого миндаля. Благодаря технологии оно остаётся рассыпчатым, с ореховым послевкусием и золотистой корочкой, выдерживающей влажную начинку без размокания.

Начинка — сочетание натурального пюре манго и маракуйи в соотношении, при котором ни один вкус не доминирует. Маракуйя придаёт яркую кислотность, раскрывая аромат свежих тропиков, а манго добавляет сочность и визуальную насыщенность.

Загустевание — на пектине, без крахмала и желатина. Это сохраняет естественную текстуру пюре и чистоту вкуса. В составе — свежие кусочки персика, слегка проваренные в сиропе, чтобы добавить сочности и тактильный контраст.

Поверхность гладкая, с лёгким блеском, без глазури. Десерт не содержит искусственных ароматизаторов и красителей — цвет и аромат дают исключительно фрукты.

Подается охлаждённым. Отлично сочетается с чёрным чаем или лёгким белым вином. Идеальный выбор для тех, кто ищет освежающий десерт с натуральным фруктовым профилем и чёткой кисло-сладкой балансировкой.