Торт "Бананово-карамельный"

Обращаем ваше внимание, что доставленный продукт может незначительно отличаться от фото на сайте!

Торт «Бананово-карамельный» — торт с контрастом сладости и солоноватой глубины, где спелые бананы сочетаются с карамельной насыщенностью и ореховой текстурой. Белый бисквит готовится на яйцах, сливочном масле и сметане — без какао, с нейтральным вкусом, чтобы не перебивать начинку. Он мягкий, пористый, с лёгкой упругостью, идеально впитывает карамельный сироп без размокания. Основа вкуса — сырно-сливочный крем на основе творожного сыра и жирных сливок (33%). Он воздушный, но плотный, с лёгкой кислинкой, балансирующей сладость. В крем вмешивается домашняя карамель из сахара, сливочного масла и сливок — не жидкая, а густая, с характерной буттерскотч-нотой и лёгкой горчинкой от карамелизации. Слои прокладываются свежими бананами, нарезанными перед сборкой, чтобы избежать потемнения. Они придают сочность и естественную сладость, усиливая сливочную основу. По желанию — хрустящая прослойка из жареного арахиса, слегка посоленного. Добавляется под заказ, придаёт ореховую плотность и контраст с нежным кремом. Торт не содержит заменителей молока или ароматизаторов. Собирается за несколько часов до подачи, чтобы слои «созрели», но бананы сохранили структуру. Поверхность ровная, кремовая, украшена карамельной сеткой и ломтиками банана. Подается охлаждённым. Идеален для любителей насыщенных, но не приторных тортов с узнаваемым вкусом бананового пирога и акцентом на качестве ингредиентов. ✅Быстрая доставка ⚡ Качественные ингредиенты ⭐Приятная цен.